第(2/3)页

    桃七七想了想回答：“怎么跟你解释呢？嗯，其实就是不要把客人喂太饱了的意思。”

    方玉听后还是没明白过来，摇摇头道：“还是没明白什么意思。”

    桃七七看着方玉说道：“这么跟你说吧。就好比你很喜欢很喜欢的一样东西，如果随时随地都能买到你会着急去买吗？”

    方玉回答：“肯定不会啊，什么时候有空什么时候去买就好了。”

    桃七七：“那如果只能去指定的地方，指定的时间亦或者那样东西是有指定的数量的，你又会怎么办？”

    “那自然是跟老板打好招呼，来货了通知我，我肯定得第一时间去抢买啊，不然去晚了可就没有了。”

    桃七七笑笑：“同样的道理，用在酒楼，你可明白？”

    突然方玉恍然大悟：“明白了，明白了。数量有限，先到先吃，来晚了可就没有了。加上我们酒楼的菜味道一绝，菜品一绝。如此只要酒楼上午一开市就会有客人来抢位置。若是今日来晚了，没吃着，那他们就会惦记着，要么提前预订，要么第二天更早来抢位置。如此酒楼每天都会客满，每天生意都会好到爆满。”

    桃七七：“孺子可教也。没错，就是这个道理。做生意不能只盯着当天的盈利，眼光要放长远些。”

    方玉俏皮的吐吐舌回答：“知道了。”

    “东家，送竹笋跟竹荪的商队到后门了，您要不要去点点数？”范掌柜突然来到收银台向桃七七说道。

    “我就不过去了，范掌柜你去点数也是一样的。”桃七七说着，从收银柜里拿出准备好的银两交给范掌柜。

    “好。”范掌柜应下，接过银两便去了后门。

    等范掌柜一走，方玉又缓缓开口：“那过几天是不是可以上竹笋竹荪了？”

    方玉语落，正好被过来结账的客人听到这话，客人便好奇的问：“什么是竹笋竹荪？老板今天这是准备上新菜吗？”

    桃七七笑着回答：“竹笋是竹子刚从地里冒出来的嫩竹，竹荪是竹林里的一种蘑菇。不着急，过几日再安排新菜。”

    客人一听震惊不已：“竹子也能吃？蘑菇不是说有毒吗？”

    方玉笑笑，说道：“竹子不能吃，但是刚出土的竹子是很嫩很嫩的，是能吃的，而且还非常美味。酒楼现在推出的酸笋黄豆小鱼仔里的酸笋就是竹笋制作的。

    另外，不是所有的蘑菇都有毒，能吃的蘑菇都是很美味的。竹荪我们都已经吃过很多次了。不管是炒肉片还是煲汤都是一绝，等新菜出来，客官不妨可以试试。”
    第(2/3)页